カテゴリー「酒と肴」の記事

ちょっとお疲れ。

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最近、ちょっとお疲れ気味(´・_・`)

週末はお気に入りの肴を並べて、家呑みで心を癒す。

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ちょっと酔っ払ってきた…f^_^;)

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クリスマスは家呑み

スペインのカバ。
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フランスの赤ワイン。
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由良産天然ハマチのカルパッチョ。
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ラムとこどもピーマンの炒め物クミン風味。
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ブルーチーズは神戸で買った上質のもの。
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至福のクリスマス・イブ・イブ家呑みです

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ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー

仕事の用で徳島へ行くも夕方は洲本にトンボ返り。
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イオンでボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーのハーフボトルを買って帰る。

肴はフーズナカガワさんのアンキモ。
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ここのアンキモはホントに絶妙。
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この時期大好物の由良産ヒイカも買って帰る。

今年はちょっと奮発してボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーをゲットしたけど、これなかなかいけてます。

ヌーヴォーにそんなに思い入れはないんだけどね

デザートに徳島のオゥ・ポワヴルで買ってきたシュークリームとアルザス風りんごのパイを食べる。
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さすがに美味しいです

なかなか昨夜は良い飲酒ライフでした。

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秋ビール

毎年私に秋の訪れを感じさせるもの。

秋ビールです
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キリンの秋味を皮切りに各メーカーが期間限定で次々発売を開始してます。

今回は色々買って呑み比べ。

どのメーカーもちょっと濃いめでアルコール度数も高いみたいです。

おつまみは徳島の大分唐揚げの店、鶏笑で買った唐揚げ。
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ニンニク醤油のいい香りがします
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そしてフーズナカガワさんでゲットしたマルアジの刺身と大好物のヒイカを茹がいたのを芥子酢味噌で。
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淡路島で迎える二度目の秋。
やり残しのないよう楽しみたいと思います。

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初秋の家呑み

夏風邪をこじらせていたのもようやっと回復してきたので、いつものように週末家呑み復活
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カツオの刺身にイワシのタタキ。
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赤オクラは生で食べてみる。
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これに甲州の勝沼醸造の白ワイン。

季節は夏→秋。
呑みにも初秋の季節感が出てきました。

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いかなご

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イカナゴの季節です。

くぎ煮に釜揚げ、生食まで色々楽しんでます

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舞鶴の寒ブリ

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天然の寒ブリで一杯

養殖のハマチはいただけないけど、この時期の天然物、しかも日本海産とくれば手を伸ばさないわけにはいけない。

上品な脂は醤油もはじきます

さらに馬刀貝の煮付けもお供に・・・
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この世に生をうけるということ。

大晦日は例によって徳島の実家で宴会。
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お酒は徳島のおおさかやさんにて日本酒、ワイン、芋焼酎の3本。
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自分用の日本酒は能勢の秋鹿山廃7号酵母。

すばらしい

久しぶりにお酒で感動しました。

淡路島に来てからワインばかり飲んでるけど、また日本酒に帰ってもいいかな?思わせる味わい。
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肴はナマコやお刺身。
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年越し蕎麦は鳴門うどんのふなもとの蕎麦。
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そして母お手製のお煮染め。

大晦日に紅白歌合戦をみながら、家族で宴会するのは我が家の伝統なのです。

そんな時、ふと、母が取り出したのは生後間もない私を抱いた若かりし母の写真。

「ばぁちゃん若い~

と大爆笑する姪っ子

子供の頃から濃い顔立ちだなぁと思いつつも・・・

見覚えのある端午の節句の飾りをバックに写ったゴキゲンの自分の笑顔。

やさしそうにそれを見つめる母のまなざし。

大事にされていたんだなと思った。

「昔の写真が出てきたから。ここに入れとんよ。」
と言って、笑う母。

その写真は最近歳のせいで膝が悪くなって頻繁に病院に通う母が、おそらくいつも持ち歩いてるだろう保険証入れに入っていた。

すっかりおじさんになった息子だけど、今も大事にされているんだな・・と思った。

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クリスマスイブの晩酌

テレビが壊れたので、ラジオを聴きながらクリスマスイブの晩酌。

近所の酒屋でワゴンセールになってたので買ってきたシードル。
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・・・

同じくスペインの赤ワイン。
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・・・・・・・??

ハズした・・・

スモークサーモンの切り落とし。
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由良産アシアカエビの塩ゆで。
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あま~い
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紫カブラのサラダ。
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芦屋で買って帰ったビゴのパンも。
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ラジオから流れるのはクリスマスソング。

こんなのもたまには悪くない

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ボジョレーヌーボー解禁にかこつけて

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ボジョレーヌーボー解禁にかこつけて、イオンでヌーボーをゲット。

最近プラスチックのボトルになってるのね・・・

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おつまみはフーズナカガワでみつけた1mはあろうかという巨大な由良産コロダイの刺身。
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そしてモツ鍋。
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さらに原木椎茸のマヨネーズ炒め、チーズがけ。
原木ものは味が濃くてたまりません

ワインのお味はともかく、晩酌楽しめました。
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何故かテザートに韓国のホットック

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