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ひふみ

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洲本市にある老舗のステーキレストランひふみへやっと行くことが出来た。

週末はランチ営業がお休みとのことで、地元民の評判を尻目になかなか行けずにいたこの店。
薄暗い店内に気の良さそうなご夫婦がおふたりで営まれています。
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注文したのは看板メニューのステーキランチ。

絶妙に熟成された赤身肉にご飯と味噌汁がついた洋食スタイル。
手作りの糠漬けも美味しい
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今年37年目を迎える名店ですが残念ながら今年いっぱいで店を閉められるみたいです。

年内に再訪したいのですが…。

地元に愛される老舗がなくなるのは本当に残念でなりません
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