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やまきょう

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地元民に大人気の中華そば店やまきょうに行く。

この店はかつて徳島駅近くにあった名店ウーハンの流れをくむ店。

うちから結構近いわりには混雑を嫌ってあまり行ったことがない。

肉入り小と小ごはんを注文。
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しょっぱ辛く炊かれたバラ肉がごはんによく合う、典型的徳島中華そば。
そういえば、昔の中華そば屋は醤油辛い店が多かった。
今思えば、肉体労働者がごはんのおかずとしてかっ込む飯だったから、そんな味だったんでしょうね。

スープがちょっとぬるめで出てきたのが気になったが、それ以外は問題なく旨い。

徳島ラーメンが苦手な妻も完食してました。

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