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まるでん食堂

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徳島市住吉に新しく出来た、イタリアン料理店、まるでん食堂にランチに行く。

とりあえず、お昼のパスタランチを食べる。
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先ずは、生ハムのサラダ。ドレッシングが酸っぱい~

良く言えば手作り感があるとも言えなくない?

味的には特になんということもない普通のサラダ。
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メインのパスタは潰したナスとトマト、チーズのパスタ。

チーズ好きとしては、粉チーズが沢山かかっているのは嬉しいが、これは自分でも作れそう。
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妻が頼んだブロッコリーとベーコンのパスタ温玉のせはなかなか悪くない。
カルボナーラは時々濃厚過ぎて辟易することがあるが、オリーブオイルベースなので、比較的あっさりいただける。

ブロッコリーをみじん切りにしてるところは真似出来そう。

でも、ブロッコリー旬じゃないんだよな~

まぁ、普通でした・・・。

パスタは自分でも作れるという気持ちがあるので、せめてお店で食べるときは、

これぞ、プロフェッショナル

と、いった真似出来そうもないものを出してほしいですね。

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