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冷麺の季節

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夏が来たなぁと思うとき。

中華料理店の店先に、「冷やし中華始めました。」の貼り紙が出たとき。

涼を感じます

すいえんで冷やし中華を食べる。

カニカマとチャーシューが山盛り。

チャーシューは中国の発酵調味料、南乳の香りがするような?

町中華の名店だと思ってたけど、以外に本格的。

地元の人に受け入れられるか、いらぬ心配をする。

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