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黄金のスープ

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お昼に鳴門から家の近所に移転してきた三八にラーメンを食べに行く。

ここは妻がお気に入りなので、たまに行くんだけど名店の名に恥じない味。

なんといってもバランスが良い。

徳島の中華そばとしてはちょっと軽めのスープ(通の間では黄金のスープと呼ばれている)と麺、具のバランスが絶妙な具合になっている。

完成度高し。
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