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山田屋まんじゅう

盆正月に妻の実家を訪れる際、帰りに必ず買って帰るお土産がある。
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それが山田屋まんじゅうだ。

慶応三年創業というこの老舗まんじゅう店は愛媛にあるが、徳島自動車道上り線の吉野川サービスエリア売店でお土産用に売っているのを買って帰るのが密かな楽しみなのである。

和菓子の餡の好みが粒餡か漉し餡かはよく話題になる話だが、私は断然漉し餡派。
ただし、上質で綺麗にさらしてあるものに限る。

舌の上でさらさらと溶けて流れる食感と、上品な甘味が好きなのです。
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こいつを濃いめのお茶と一緒に食べるのが正月後の至福の時(*^_^*)

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