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珈琲のマグマ

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昼食後にとよとみ珈琲でエスプレッソ・ドッピオを飲む。

苦味と酸味が凝縮したここのエスプレッソは私のこれまでのコーヒーの既成概念を覆された逸品。

例えるなら、沸き立つ珈琲のマグマとでも言うべきか?

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