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香港無印美食

香港無印美食―庶民のマル味ワンダーランド 茶餐庁へようこそ!

「香港無印美食 庶民の味のワンダーランド、茶餐廰へようこそ! 龍 陽一

妻と一緒に香港に足繁く通うようになって数年(でも2年ほどご無沙汰)、最初は見向きもしなかったが、最近、必ず行くようになったところがある。
“茶餐廰”である。
茶餐廰とは香港の街角至る所にある、喫茶店+ファミレスのような店のこと。

香港人たちは、ここへ朝食、ランチ、おやつ、お茶、宴会と足繁く通います。
そんな茶餐廰の日本人からみた、驚きと、魅力を語り尽くした一冊。

最近出た香港食関係の本では間違いなく、名著です。

日本の食が寿司、天麩羅、懐石料理だけじゃないように、香港の食も茶餐廰を知らずして語れません。

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